Kid-Santé

Diversification

Le moment de la diversification varie de générations en générations et selon les pays: dans les années 192O les aliments solides étaient introduits vers 6 mois, dans les années 70, vers 2,5 - 3 mois et actuellement vers 5 mois, idéalement 6 mois. Chaque époque a ses progrès, ses modes, et en ce début du 21ème siècle les allergies et l'obésité, considérées comme de véritables menaces, dictent les recommandations de la nutrition infantile.
 
L’âge d’introduction des aliments
 
  • Lait 2è âge à partir de 5 mois
  • Céréales :
    Farines Sans gluten jusqu’à 5 mois
    Avec gluten (blé, seigle, avoine, orge) = céréales 2è âge : après 5 mois
  • Légumes et compotes de fruits mixés vers 5 - 6 mois
  • Yaourts, petits-suisses, fromage blanc : 5 - 6 mois
  • Viandes, poissons et jaunes d'œuf vers 6 - 7 mois
  • Aliments écrasés (peu mixés) : 6 - 7 mois
  • Blanc d'œuf : 9 mois
  • Pain, biscuits : 9 mois, avec prudence en raison du risque de fausses-routes      
 
Comment ?
 
Commencer par de petites quantités d'aliments mixés et augmenter progressivement selon le goût de l'enfant : 1 à 2 cuillers à soupe par repas, soit en proposant les aliments à la cuiller, soit en les mélangeant au lait. Les aliments peuvent être introduits un par un ou mélangés.
Ne pas saler les aliments
Ajouter un peu de matière grasse: une petite noisette de beurre ou 1 cuiller à café d'huile (colza, tournesol, olive, maïs) qui a l'avantage d'apporter un acide gras essentiel, l'acide linoléique.
Privilégier le lait et les laitages ; les apports doivent être d’au moins 500 ml par 24 heures jusqu’à 2 ans.
Pour préparer les repas utiliser au choix : aliments frais, surgelés ou les petits pots, cela n'a aucune importance en terme de nutrition.
Proposer les céréales infantiles avec modération.
 
Dr Michèle NOBLINS, pédiatre, Charenton, Val de Marne